Voyagez rapidement en Espagne sans quitter votre chez vous et régalez-vous avec cette recette de Tortilla, une omelette aux pommes de terre particulièrement savoureuse. Un classique de la cuisine espagnole.
Ingrédients
-
1 kg de pomme de terre
8 œufs
- 200 g de thon
-
1 oignon
-
Poivre
- Sel
Préparation
Épluchez et découpez les pommes de terre en lamelles ou rondelles de 1/2 cm d’épaisseur environ. Coupez en petits morceaux.
Faites cuire la préparation à couvert, sur feu doux pendant 6 à 7 minutes, dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée.
Dans un saladier, verser les pommes de terre et oignon. Ajouter les œufs battus, salés et poivrés et le thon égoutté et émietté puis mélanger doucement à l’aide d’une cuillère en bois sans faire de la purée de pommes de terre.
Versez la préparation dans une poêle dans un fond d’huile d’olive (2 à 3 mm) et faites cuire à feu doux un côté de la tortilla. Une fois la première est bien dorée, retourner la deuxième à l’aide d’une assiette afin de faire dorer l’autre côté.
Une fois les deux côtés dorés, glisser la tortilla dans une assiette. Bon appétit !
July 20, 2020 at 07:04PM
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Tortilla espagnole au thon, la recette simple - FOODCORNER - plurielle.ma
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